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レイチェルのキッチンノート メルボルン #6

料理

143ch  旅チャンネル

放送時間 10:00 〜 10:30
出演者、他 レイチェル・クー
再放送 11/27 19:00 〜 19:30  マイリスト登録

© FreemantleMedia Ltd 2015

イギリス出身のフードライター兼料理人レイチェル・クーがオーストラリアのメルボルンへ2か月間メルボルンで暮らし、レシピのヒントを得てレイチェル流料理を披露!【#6】レイチェルはベトナム人街へ。フォーを味わい新鮮なミントや魚を購入。1品目は、その食材を使って、チキンパルマをベトナム風にアレンジ。続いてイタリア人家庭を訪問しトマトソース作りを手伝います。そのソースを使った南イタリア風のラビオリにリコッタチーズとホウレンソウを包んで完成。次にギリシャ人街のケーキ店へ。ギリシャ伝統のお菓子「ガラクトブレコ」を食べて「小さなカスタードフィロペストリー」を作ります。